Sebagai pangan fungsional, kelebihan apa yang dimiliki Kefir dibandingkan dengan suplemen makanan ? Diskusi di Facebook

Reksa Renadipan Sebagai pangan fungsional, kelebihan apa yang dimiliki Kefir dibandingkan dengan suplemen makanan ? September 13 at 3:50pm · Comment ·LikeUnlike · View Feedback (1)Hide Feedback (1) · Flag

Adi Kumbara Pangan fungsional memiliki sifat dasar dari makanan/minuman, yaitu ENAK!, dan disajikan sebagai MAKANAN/MINUMAN, bukan tablet, kapsul dsb yang tidak memiliki rasa sebagai pelengkap makanan. Kefir bersifat probiotik (merupakan kumpulan benef...icial micoflora dalam keadaan HIDUP), sekaligus prebiotik (menyediakan makanan bagi mikrofloga yang terdapat di dalamnya, atau disebut juga SINBIOTIK (probiotik + prebiotik). Berhak disebut fungsional apabila terdapat khasiat yang melebihi gizi yang terkandung di dalamnya. Dari testimoni dan sejarah yang sudah ribuan tahun, dan pengalaman selama lebih 15 tahun mengonsumsi Kefir, saya berani mengatakan bahwa untuk penyakit tertentu, khasiat Kefir bahkan jauh melebihi obat farmasi dari kedoktean modern. Misalnya saja untuk masalah pencernaan (maag dan sejenisnya), tidak ada obat apapun yang bisa menandingi Kefir.... September 13 at 4:02pm · LikeUnlike · 1 personLoading... ·

Kefir minuman sehat

Andang Kasriadi May 26 at 10:29am Reply• Report Walaupun untuk kebanyakan penyakit dalam, Kefir lebih manjur dari umumnya obat-obatan, status Kefir tetap makanan (pangan fungsional probiotik). Jadi syarat penyajiannya : enak dan menarik. Karena itu dianjurkan untuk tetap membuat Kefir sendiri di rumah, karena rasa bisa disesuaikan dengan selera, dan tentu saja lebih murah...

Minumlah Kefir bersama obat dokter yang kita minum

Andang Kasriadi Maksudnya mottonya : Apapun obatnya, Kefir selalu mendukung. Artinya Kefir akan membuat obat bekerja lebih efektif, karena tubuh selalu diisi makanan yang bergizi tinggi dan seimbang. Hanya saja, beberapa jenis obat jangan sampai bertemu Kefir di lambung, karena bisa-bisa dianggap racun, kemudian dinetralkan oleh Kefir. Jadi beri jeda sekitar 2 jam, seingga baik Kefir maupun obat dapat mendukung penyembuhan secara sempurna !! Catatan : Kefir menganggap antibiotika buatan pabrik sebagai "racun", dan akan menertralisasikannya. Sebaliknya beneficial microflora pada Kefir juga ikut ditumpas oleh antibiotika. Jadi, keduanya saling melemahkan. Jadi, kalau sedang minum antibiotika, beri jeda sekitar 2 jam, sehingga Kefir dan antibiotika tidak bertemu di lambung.

DB dan Chikungunya

Andang Kasriadi September 22 at 11:01am Reply• Report Begitu terindikasi DBD atau Chikungunya, segera "bom" dengan Kefir Prima 3 sampai 5 gelas sehari. Paling bagus dengan madu. Untuk DBD ada yang lebih mantap bila Kefir dijadikan Juyice dengan jambu batu. Umumnya dalam 4 hari sudah recovery (tanpa obat dokter sama sekali). Kefir dapat dibuart sendiri. Bibit praktisnya dengan Kefir Prima saja, sehingga tidak repot. Setelah recovery, jaga dengan minum Kefir plus madu segelas sehari.

Pangan Fungsional untuk Kesehatan yang Optimal

Orang-orang yang bijaksana sering mengatakan bahwa "kesehatan adalah harta yang paling berharga dalam hidup ini". Sehat dan bugar adalah dua kunci yang sebaiknya dimiliki oleh setiap orang agar hidup ini menjadi lebih bermakna melalui "Pangan Fungsional untuk Kesehatan yang Optimal "

Oleh : Made Astawan

Orang-orang yang bijaksana sering mengatakan bahwa "kesehatan adalah harta yang paling berharga dalam hidup ini". Sehat dan bugar adalah dua kunci yang sebaiknya dimiliki oleh setiap orang agar hidup ini menjadi lebih bermakna. Untuk mewujudkannya antara lain dapat kita lakukan melalui pengaturan makanan.

KEFIR, SUSU ASAM BERKHASIAT

(Majalah Intisari, Nopember 1997)
Setelah “disulap” menjadi kefir yang asam rasanya, susu bisa menjadi lebih awet. Selain itu juga makin “berkhasiat”. Sebagai minuman fungsional, kefir diduga bisa menurunkan kolesterol, mengurangi risiko timbulnya kanker dan penyakit jantung koroner. Seperti penuturan Prof. Dr. Ir. Srikandi Fardiaz, M.Sc., berikut ini.

Gumpalan bibit Kefir.

Kefir merupakan produk susu yang berasa asam, alkoholik, dan karbonat, yang berasal dan banyak dikonsumsi di kawasan Kaukasia. Di daerah Rusia, kefir merupakan minuman populer yang diproduksi dan diperdagangkan dalam jumlah besar.

Butiran bibit kefir yang dibutuhkan untuk membuat susu kefir banyak dijual di toko-toko makanan di kawasan itu. Para ibu rumah tangga biasanya membuat kefir untuk keluarganya. Namun kefir juga diproduksi di Eropa Barat dan Amerika Serikat.

Rematik dan keracunan

Mulanya rematik yang parah pada seorang ibu berusia sekitar 70 tahun. Kemudian setelah berbagai pengobatan lainnya, dilakukan pengobatan dengan steroid. Akibatnya sungguh mengerikan. Berat badan ibu ini yang biasanya sekitar 70 kg, bertambah menjadi hampir 100 kg. Tentu saja penambahan berat badan yang tidak wajar, dengan gejala seperti kelebihan air yang merata di seluruh tubuh.

Beban badan yang kelebihan berat ini tentu saja sangat mengganggu kegiatan sehari-hari. Terlebih lagi kulit menjadi rapuh, sehingga bila digaruk akan melepuh. Gangguan lainnya adalah pada menu makanan yang harus dipilih dengan sangat hati-hati. Salah sedikit mengatur menu, terjadi diare dan alergi.

Diperlukan waktu sekitar 3 bulan dengan minum Kefir teratur 3 kali sehari. Berat badan turun menjadi sekitar 70 kg lagi, dan makan apapun juga tidak menyebabkan diare ataupun alergi. Rematiknya praktis lenyap, dan yang sungguh mengherankan, ibu ini dapat kembali membaca tanpa menggunakan kacamata, padahal tadinya sudah harus menggunakan kacamata +2,5.
Jadi Kefir ini, selain menanggulangi rematik, juga merupakan detoksifikan yang sangat ampuh.

Sayangnya setelah pencernaan menjadi baik, selera makannya menjadi meningkat sehingga berat badannya naik lagi menjadi hampir 80 kg, tapi tanpa banyak keluhan, selain tentu saja cukup berat membawa badan yang beratnya berlebihan.

Sumber : Rumah Kefir

Kefir mengobati gangguan pencernaan yang hebat

Ditulis oleh Kang Andang Kasriadi, Rumah Kefir.

Satu hari (2008) saya ditelepon oleh seorang sahabat. Ayahnya yang berusia sekitar 75 tahun masuk rumah sakit, karena menderita gangguan pencernaan yang hebat, sehingga tidak ada makanan yang bisa masuk, dan harus dioperasi.

Namun sahabat saya itu merasa ragu untuk mengizinkan operasi karena kondisi ayahnya sangat lemah. Saya kaget sekali menerima telepon itu, karena setahu saya beliau ini sudah rutin minum Kefir dan bahkan membuat sendiri Kefir di rumahnya, selama beberapa tahun. Keluhan awalnya adalah rematik dan maag. Dalam satu bulan rtematiknya sudah sangat membaik, sehingga mampu menjalankan shalat kembali dengan sempurna. Begitupun maagnya sudah membaik.

Ternyata karena sesuatu hal, beberapa bulan sebelumnya, bibit Kefirnya mati, dan belum sempat minta lagi. Kemudian ketika ada gangguan pencernaan, beliau minum "obat" yang dipromosikan oleh suatu MLM. Ternyata bukannya sembuh, bahkan makin parah, hingga terpaksa dibawa kerumah sakit, dan diinfus.